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Histoire de la Crème Brûlée Son histoire remonte au 17ème siècle, où elle serait apparue pour la première fois dans les cuisines royales françaises. Son nom signifie “crème brûlée”, une métaphore pour le sommet caramélisé brûlé sucré qui cache une crème riche et veloutée en dessous. Au fil des siècles, la Crème brûlée a traversé…

Histoire de la Crème Catalane L’histoire de la Crème Catalane remonte au Moyen Âge, des siècles avant qu’elle ne devienne un incontournable des menus des restaurants et des tables familiales catalanes. À l’origine, il s’agissait d’une simple crème à base de lait et d’œufs, que les moines servaient lors des célébrations religieuses. Avec le temps,…

Histoire du Panna cotta Plongez-vous dans l’histoire séduisante de la Panna Cotta, un dessert italien de renommée mondiale. Cet élégant pudding délicat est né dans les collines fertiles du Piémont en Italie. On pense qu’il a été créé par une femme d’origine hongroise qui voulait simplement satisfaire sa nostalgie pour les desserts de son pays…

Histoire du Tiramisu au Café Immergez-vous dans l’histoire alléchante du Tiramisu au Café. Un dessert italien classique qui a gagné les cœurs et les papilles gustatives à travers le monde. Originaire du 16ème siècle en Italie, il a été servi pour la première fois dans la belle région de la Vénétie. Chaque cuillère du Tiramisu…

Histoire de la Sauce Tartare Maison La sauce tartare trouve ses origines en France, bien que son nom suggère une influence tatare, en référence aux tribus nomades d’Asie centrale. Traditionnellement, elle était associée à des plats de viande crue, mais elle a évolué pour devenir un accompagnement populaire pour les fruits de mer et les…