Recettes de cuisine

Histoire et Origine de la Sauce Chimichurri Originaire d’Argentine et d’Uruguay, la sauce chimichurri accompagne les viandes grillées des asados. Son nom pourrait venir de “Jimmy’s curry” ou du basque “tximitxurri” (mélange). Composée de persil, ail, vinaigre, huile d’olive et piment, elle est désormais appréciée mondialement pour sa fraîcheur et sa polyvalence. Ingrédients (pour environ…

Histoire et Origine de la Sauce Tomate La sauce tomate trouve ses racines en Amérique Centrale et du Sud, où les peuples indigènes cultivaient la tomate bien avant l’arrivée des Européens. Les Aztèques utilisaient déjà les tomates dans leur cuisine. Introduite en Europe par les explorateurs espagnols au XVIe siècle, la tomate fut d’abord vue…

Histoire et Origine de la Sauce Pesto La sauce pesto est originaire de Ligurie, en Italie, particulièrement de Gênes. Le terme “pesto” vient du verbe italien “pestare” qui signifie “écraser”, en référence à la méthode traditionnelle d’écrasement des ingrédients dans un mortier. Mentionnée pour la première fois au XIXe siècle, la recette classique “pesto alla…

Histoire du Tiramisu Le tiramisu classique est né dans la région de Vénétie en Italie, probablement dans les années 1960. Son nom signifie littéralement “remonte-moi” ou “tire-moi vers le haut” en italien, en référence à son contenu riche et énergisant, principalement dû à la caféine du café et à la teneur élevée en sucre. Ingrédients…

Histoire Pâte à buns L’histoire du pain buns, plus connu sous le nom de pain hamburger, est assez fascinante. Ces petits pains ronds ont révolutionné la manière dont nous dégustons les hamburgers. Ils sont originaires d’Allemagne et ont été popularisés aux États-Unis par les immigrants allemands au 19ème siècle. Depuis lors, ils sont devenus un…

Histoire gâteau au carottes Découvrez l’histoire fascinante derrière le gâteau aux carottes que nous aimons tous aujourd’hui. Cette délicieuse pâtisserie trouve ses origines en Europe, au Moyen Âge, lorsque les carottes ont été utilisées comme substitut au sucre, une denrée alors coûteuse. Avec le temps, cette recette ingénieuse a évolué, incorporant des épices, des fruits…